Trứng gà, trứng vịt là những thực phẩm phổ biến, thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của không ít người Việt. Tuy nhiên, ăn trứng thường xuyên có tốt ? Trong nội dung dưới đây các bạn hãy cùng Daiviet Sport tìm hiểu chi tiết về vấn đề này nhé.
Tác dụng của trứng luộc
Trứng rất giàu dinh dưỡng, trong thành phần có chứa nhiều axit amin thiết yếu giúp cơ thể chúng ta dễ dàng hấp thụ protein vốn có rất nhiều trong loại thực phẩm này. Hàm lượng protein tăng cường trao đổi chất đạt 80 – 100 calo. Ngoài ra, trứng cũng chứa chất béo không bão hòa, có tác dụng làm giảm sự hấp thụ cholesterol.
Lượng protein trong trứng giúp bạn no lâu hơn. Chúng ta có thể không dùng lòng đỏ trứng để đạt hiệu quả giảm cân nhanh hơn. Trong thành phần của lòng đỏ chứa nhiều kẽm và selen, đây là hai khoáng chất có tác dụng tăng cường miễn dịch một cách hiệu quả. Mặc dù lòng đỏ chứa lượng cholesterol cao hơn một chút so với lòng trắng, nhưng bạn cũng có thể ăn 1 lòng đỏ được nấu chín mỗi ngày.
Trứng cũng có tác dụng làm gia tăng mức cholesterol tốt (còn được gọi là HDL), giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan tới tim mạch cũng như cải thiện nhiều tình trạng sức khỏe nghiêm trọng khác.
Trứng cũng giàu axit béo Omega-3, có tác dụng làm giảm mức chất béo trung tính ở trong máu. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn 5 quả trứng mỗi tuần, trong 3 tuần liên tiếp có thể giảm 16 – 18% mức chất béo trung tính trong cơ thể.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa thiết yếu gồm lutein và zeaxanthin có trong trứng còn có tác dụng giúp cho đôi mắt khỏe mạnh, tránh khỏi tác hại từ các tia UV gây ra.
Nguồn vitamin, khoáng chất dồi dào trong trứng còn duy duy trì hoạt động của các tế bào não, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ hệ thần kinh, giảm nguy cơ bị mắc bệnh đục thủy tinh thể.
Ăn trứng hàng ngày có tốt?
Trứng, nhất là lòng đỏ có chứa khoảng 186mg cholesterol, nên những người có mức cholesterol trong cơ thể cao nên cân nhắc.
Tạp chí Y học New England từng công bố việc ăn 2 quả trứng luộc hàng ngày có thể làm gia tăng nguy cơ bị đau tim đột quỵ. Điều này được giải thích là do trong lòng đỏ trứng chứa lecithin – một chất béo có khả năng góp phần hình thành nên chất TMAO, có thể dẫn tới các bệnh lý tim mạch.
Với những người muốn giảm cân, có thể ăn bữa sáng cùng với trứng. Nó giúp no lâu hơn so với các thực ăn khác, nhưng vẫn cần thêm các thực phẩm khác như vài lát bánh mì, rau xanh, hoa quả… để đảm bảo có được đủ lượng calo cần thiết và không có cảm giác đói.
Trẻ em có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày, giúp cung cấp lượng choline dồi dào, hỗ trợ quá trình phát triển trí nào cũng như nhận thức.
Lượng cholesterol cao có thể ảnh hưởng tới sức khỏe, đặc biệt là những người bị gan nhiễm mỡ, làm tăng mức cholesterol ở trong máu. Do đó, đối tượng này chỉ nên ăn 2 – 3 quả trứng mỗi tuần, và sử dụng trứng luộc thay vì chiên, rán.
Người có gan nhiễm mỡ nặng, hoặc men gan cao nên thay thế trứng bàng các thực phẩm khác.
Mong rằng với những thông tin trên đây các bạn đã có được câu trả lời cho câu hỏi Ăn trứng thường xuyên có tốt ? Từ đó áp dụng vào cuộc sống hàng ngày, giúp chăm sóc sức khỏe bản thân tốt hơn nhé !
Nguồn: Luyện tập thường xuyên tại nhà với giàn tập tạ.
