Chế độ dinh dưỡng đối với gymer vô cùng quan trọng. Nó đóng góp không nhỏ vào quá trình tăng cơ - giảm cân. Nhưng không phải ai cũng có tiền để mua các loại thực phẩm chức năng đắt tiền. Nội dung dưới đây sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bột đậu tập gym, với giá thành rẻ, chất lượng cao, đáp ứng tốt nhu cầu tập luyện nhé.
Món bột đậu "thần thánh" này được làm từ đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, đậu tương và gạo lứt. Đây đều là những nguyên liệu cơ bản, dễ kiếm, có thể tìm thấy tại siêu thị, chợ truyền thống, cửa hàng tiện ích tại các vùng miền trong cả nước.
Thành phần dinh dưỡng của bột đậu tập gym
Trước khi đi vào chi tiết cách làm chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua thành phần dinh dưỡng của các nguyên liệu này nhé.
- Đậu tương: Đây là loại hạt vật chứa nhiều protein đầu bảng. Trong 100 gr đậu có 36.49 gr đạm, thậm chí còn cao hơn cả thịt bò. Ngoài ra trong thành phần của đậu tương còn chứa nhiều axit béo tốt, canxi...
- Đậu xanh: Trong 100 gr đậu xanh chứa 23 gr protein. Loại thực phẩm này còn rất mát, có công dụng giải độc, làm sáng mắt, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý liên quan tới tim mạch, dạ dày.
- Đậu đỏ: Trong 100 gr có chứa 22 gr protein, ngoài ra là vitamin B1, B2, B6 rất tốt cho huyết áp, tim mạch. Đậu đỏ có tác dụng thanh độc, giải nhiệt, lợi tiểu, giảm viêm. Đối với chị em có còn giúp làm đẹp da.
- Đậu đen: Trong 100 gr đậu đen có chứa 24.2 gr protein. Đậu có tính mát, thanh nhiệt, giảm cholesterol, làm giảm tác động của quá trình lão hóa.
- Gạo lứt: Giàu vitamin B, E, ma - giê, sắt, chất xơ. Riêng về B1 và chất xơ thì nhiều hơn so với gạo thông thường.
Cách làm bột đậu cho người tập gym
Chọn nguyên liệu: Đậu xanh các bạn chọn loại nguyên hạt, còn vỏ, không có hạt lép. Đậu đỏ lấy loại nhỏ, tròn đều, không nên tham hạt to là đậu từ Trung Quốc. Đậu đen tròn đều, bóng, ruột xanh. Đậu tương vàng, đồng đều, hơi méo là chuẩn xịn Việt Nam. Gạo lứt còn nguyên vỏ cám, đều hạt.
Sơ chế: Các nguyên liệu mua về có thể còn sót hạt lép, bụi bẩn, vì thế các bạn nên đãi rửa qua vài lần nước cho thật sạch, sau đó đem phơi nắng cho thật khô.
Rang đậu: Khâu này cần sự tỉ mỉ, kiên trì và khéo léo. Cần căn lửa đều, nếu nóng vội sẽ cháy, ăn vào có mùi khét, thậm chí gây đau bụng. Còn chưa chín thì ăn vào cũng không tốt.
Các bạn tiến hành rang riêng từng loại: Đậu xanh rang tới khi chuyển nâu và hết mùi ngái. Đậu đỏ rang tới khi màu đậm hơn. Đậu đen rang tới khi có mùi thơm. Đậu nành chín sẽ tách vỏ và có mùi thơm. Gạo lứt các bạn rang tới khi vàng đều, có mùi thơm đặc trưng.
Rang được mẻ nào các bạn ủ vào trong vải hoặc tờ giấy báo để đậu chín âm thêm một lức và thơm, giòn hơn.
Khi các nguyên liệu nguội thì các bạn đem xay nhỏ. Lưu ý dặn người ta xay mịn luôn. Nếu không sẽ còn cặn, uống vào khó tiêu hóa.
Bột sau khi xay các bạn đem về rải đều ra nguội hẳn thì cho vào hũ và đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để dùng dần.
Mỗi lần dùng lấy 50 gr bột pha với 250 ml nước ấm, có thể thêm sữa tùy theo sở thích. Dùng thay cho bữa sáng hoặc trong các bữa phụ.
Đại Việt Sport là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các thiết bị tập luyện thể dục thể thao trong nhà và ngoài trời, thiết bị chăm sóc sức khỏe, phục hồi chức năng với chất lượng hàng đầu trên thị trường. Sử dụng bột đậu tập gym kết hợp tập luyện đều đặn với máy tập gym sẽ giúp bạn nhanh chóng có được body tuyệt vời.
